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MENU〜自慢の馬刺しと絶品馬肉料理〜
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 >>馬刺し  >>黒板メニュー  >>馬焼肉  >>絶品馬肉料理

※価格は税抜き表示です
シェフ’s Pick Up !  〜まずは馬刺し!!〜

お花見5種盛合せ \2200

やっぱり一番人気の馬刺し盛合せ☆
馬肉は 高鉄分! 低カロリー! 高タンパク質!!
疲労回復効果絶大!! 血液循環良好!!
知ってる人から食べている!
体にとっても良いお肉です!!


紅白馬刺し \720 紅3種盛り \1340
その他、馬刺しの単品 \650〜


       >> 馬刺しMenuへジャンプ!!

シェフ’s Pick Up !   〜シェフの絶品馬肉料理!〜
(コメント)シェフ’s Pick Up ! 今月の馬肉料理
シェフ’s Pick Up !

Sakuraロース芯ステーキ \1500

常連さんのリピートNO.1!

サーロインのど真ん中!柔らかステーキ
   別名『ロースト ホース』


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>>馬刺し  >>馬肉料理
桜肉の豆知識
豆知識
馬肉のタンパク質には、ペプチドという栄養成分が多く含まれており、高血圧を抑えたり毒消しの効果が あります。
疲労回復の効果の高いグリコーゲンも多く、ほうれん草よりも豊富な鉄分は、貧血気味や冷え 性の方にお薦め。また、必須脂肪酸も多く含まれコレステロール値を下げたり、血管循環を良くします。
最近注目されるLカルニチンは体の中で脂質を燃焼してエネルギーを生み出し、脂肪を燃焼する働きをします。 つまり食べれば食べるだけ脂肪を燃やすのです!
だから馬肉は、とっても身体に嬉しいお肉なのです♪
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馬刺し & 馬刺しの盛合せ
馬刺し盛合せ


紅白馬刺し 〜もも・こうね〜  \720


紅3種盛り   \1340
      〜バラ・ロース・もも〜
   


お花見5種盛り   \2200
      〜ヒレぶつ・ロース・バラ・もも・こうね〜
  
  
馬刺し盛合せ
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炙 桜 〜焼肉スタイル〜
      カルビ  \670       大動脈  \550
 部位は肩バラ。サッと炙って旨味を増せ! その見た目から別名「タケノコ」その食感はアワビ?
   
      ハラミ  \670     こころ (ハツ)   \650
横隔膜。柔らかくジューシーな肉質で人気上昇     部位は心臓。こころ炙る、正に贅沢・・・
   
   切り落し(タレ)  \600    中落ちカルビ   \640
   
刺身の切り落した部分を超レアで焼肉! あばらの間の部分 濃厚ジューシー!
   

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>>>グリル&ステーキ     >>>お食事
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〜 Salad 〜  サラダ
〜 Salad 〜

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〜 Appetizer 〜  冷・温菜
〜 Appetizer 〜

Sakura ユッケ  ¥650
副菜の定番!みんな大好きなユッケを桜肉で!

Sakura カルパッチョ  ¥940
軽く炙った桜肉と水菜とチーズとこうね刺しのサラダ仕立て☆

3種のSakuraスモーク  ¥580
タン・バラ・ロースの3種 おつまみにちょうどいい!

Sakura おろし  ¥500
馬刺しとおろしポン酢を和えた、もう一品!にちょうどいい!

Sakura ちょい漬け  ¥500
馬刺しを会津の辛味噌で和えた大人気の逸品

Sakura 納豆  ¥650
馬刺しと納豆、オクラetc…ネバネバ系全部和えて召し上がれ!

〜 Appetizer2 〜

野菜のピクルス 〜生ハム添え〜 ¥580
シェフ特製☆馬肉じゃないけど…。体に優しいお味です

Sakura タリアータ  ¥1050
濃厚ソースの洋風タタキ!水菜のサラダでボリューミー

Sakura アヒージョ  ¥810
スペインの定番タパスを左馬風に!大動脈&桜肉のガーリックオイル煮
バケット・・・4p ¥300 (ハーフ ¥150)

Sakura フランク  ¥650
馬肉フランクフルト!ボイルでさっぱり!
〜 Appetizer 〜

〜 Appetizer3 〜
〜 Appetizer 〜

Sakura 大動脈の葱塩炒め ¥750
大人気!食感のおもしろい珍味の部位をさっぱり葱塩で!

Sakura スンドゥブ風(牡蠣にも変更可)\1030
熱!辛っ!旨っ!!の小鍋風!

Sakura フライドサーロイン  ¥900
ロースのド真ん中☆柔らか〜い桜肉のレア唐揚げ!

Sakura ロースカツ  ¥900
極上桜肉のカツレツは柔らかくて旨味が違う!

…& ガーリックトースト  4P¥400
………色んなものと、ご一緒に☆

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〜 Grill&Steak 〜  ステーキ
〜 Grill&Steak 〜

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>>>その他ステーキなど★
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〜 Rice&Noodle 〜  お食事

Sakura 馬肉チャーハン  ¥950
ガーリックをきかせた定番チャーハンを桜肉で!

水沢うどん   ¥780
何故か食べたくなる!群馬名産☆歯応え喉越し、自信あり!

Sakura にぎり寿司 (6貫)  ¥1200
馬刺しと酢飯のハーモニー♪大人気!


◆Fresh Pasta〜生パスタ〜

Sakura ボロネーゼ 〜リングイーネ〜  ¥1250
シェフこだわりのミートソース!もちろん馬肉で!!

牡蠣とたっぷり野菜のクリームパスタ
    〜リングイーネ〜  
¥1680
牡蠣も野菜も盛り沢山!オイスターバーみたい☆
Rice&Noodle

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